El artículo de revisión arroja luz sobre las brechas y oportunidades en la industria de la almeja
Nazaré, Portugal, 15 de abril de 2020 . Hoy se ha publicado un nuevo artículo de revisión sobre el cultivo de especies de almejas europeas.
Escrito por científicos de puesta en marcha de acuicultura Océano fresco , desde Universidad de Vigo es de Instituto de Ciencias Marinas de Virginia (VIMS ), el artículo analiza el estado actual del cultivo en vivero de especies de moluscos nativos del continente europeo y brinda información importante para el crecimiento futuro de una industria de mariscos sostenible. Titulado 'Cultivo de criadero de especies de almejas europeas', el artículo fue publicado en Revista Internacional de Acuicultura .
Aunque el cultivo de almejas es una actividad económica importante, que genera muchos miles de millones de euros, existen relativamente pocos sitios dedicados a la producción industrial de estas especies, tanto en Europa como en otras partes del mundo. La mayoría de los equipos existentes en Europa se centran en la producción de una especie invasora asiática, mientras que las variedades autóctonas como rudipates decussatus Es venupis corrugata han sido descuidadas en las últimas décadas, a pesar de su mayor valor económico y nutricional. Al explorar fuentes de información científica poco conocidas, incluidas tesis doctorales y resúmenes de congresos, los autores pudieron obtener datos cruciales para identificar oportunidades y proponer mejoras en los procesos y estrategias industriales del sector.
Según Océano Fresco, las observaciones y conclusiones del artículo 'permitirán trasladar información al sector e identificar brechas críticas que pueden estar impidiendo el desarrollo de la producción materna'.
Este artículo fue publicado en el marco del Proyecto SEMEAR I+DT nº 22390 (CENTRO-02-0651-FEDER-011546), cofinanciado por el Programa Centro Operacional – un sistema de incentivos a la innovación empresarial del Gobierno portugués y la Unión Europea. La investigación subyacente también fue apoyada por el programa de investigación e innovación Horizonte 2020 de la Unión Europea, bajo el contrato de subvención nº 739773.
DOI para acceder al artículo: https://doi.org/10.1007/s10499-020-00552-x
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